Soutenons nos restaurateurs !

Face à l’annonce de ce soir, mon premier cri du cœur va vers nos restaurateurs. Encore deux mois à tenir. Dur à entendre.
Je ne comprends toujours pas pourquoi un dépistage massif n’est pas programmé. Et où sont passés les tests salivaires ?
Bref, pensons à tout ceux pour qui c’est le plus compliqué et ne les laissons pas tomber.

Le gastronomique de Gétigné nous concocte des bons petits plats à emporter !

Le restaurant « La cascade » ouvre ses portes. Les réservations sont lancées !

« La Cascade » le restaurant clissonnais, au bord de la Sèvre ré-ouvre dès mardi 2 juin. Réservez au 02 40 54 02 41 ou à resa@la-cascade.net !

Ébauche du Menu de Printemps (vue sur leur page Facebook) :

ENTRÉES :
LANGOUSTINES Sorbet huître, gelée de bouillon corsé et citron main de bouddha
MARBRÉ DE FOIE GRAS Épaule d’agneau confite aux 3 coriandres et betteraves
ASPERGES VERTES juste cuites
Sorbet d’asperge blanche au gingembre, vinaigrette de jaune d’œufs et pain grillé

PLATS :
COMME UNE BOUILLABAISSE :St pierre, moules, maquereaux,
ail et curry noir, rhubarbe et carottes
FILET DE BOEUF confit au miel de printemps
Cardamome verte, vinaigrette de jus de légumes et graines de lin, légumes primeurs
ÉPINARDS, MAÏS ET POLENTA, Crème brûlée, tombée d’épinards, herbes et épices

SUGGESTIONS DU MOMENT

DESSERTS :
SAINT HONORÉ FRAISE
GÂTEAU DE CRÊPES ET CERISES
Glace cidre brut, jus de cerises au cidre et tuile de crêpe/cerises
CHOCOLAT / VERVEINE / POMME DE TERRE

« Pollen » sa cuisine fraîche et bio à emporter !

Depuis le 12 mai, Marc et Fanny proposent chaque semaine, des plats à 10€, des desserts à 2€ avec des ingrédients bio et frais.

Tous les lundis, découvrez le nouveau menu sur la page Facebook ou affiché sur l’ardoise extérieure du restaurant.
Le menu de cette semaine (19 au 23 mai) :
-Bol : boulgour menthe persil ciboulette aneth, œuf mollet, fèves fraîches, chou pointu, carotte râpée, beurre de cacahuète, sauce vierge et graines
-Cuisse de poulet : sauce miel cumin cannelle et vinaigre balsamique, purée de pommes de terre, chou-fleur rôti au curry et oignon nouveau. Le poulet provient du Magasin des Fermes de La Gourinière.
-Tarte vegan, crue et sans sucre ajouté: ganache chocolat, pâte dattes abricot figue amandes noisettes et flocons d’avoine, graines de sésame torréfiées.
-Fraises de Gétigné, crumble et crème fraîche.

Pour réserver : 06 88 03 06 19 de 12h à 14h ou directement à la fenêtre du restaurant
Retrait du mardi au samedi de 12h à 14h. Paiement en carte bancaire.
Accès : 3 place du minage, Clisson (face à l’entrée du château)